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2023/03/20
調味品購買時注意事項
1.看包裝：合格的雞精包裝應該采用三層鋁箔紙包裝。 2.看顏色：優質的雞精不摻雜色素，購買時如發現雞精顏色過黃，就要謹慎了，此類產品很可能添加了色素。
調味品需要放冰箱嗎
1、像黃豆醬、腐乳等這類調味品是靠微生物的發酵而生產的，在售賣時也不能保證其中的微生物完全滅活。因此，如果開封后不冷藏存放，室溫下很可能會加速微生物的生長，使調味品變質。
調味品行業整體發展現狀與持續前途
一方面，據不完全統計，我國調味品行業雖然目前已誕生21家上市企業，但在4000億級消費規模面前，還有接近10萬家調味品相關的企業亟待突破發展，未來，調味品上市企業的數量勢必還會持續增長。
調味品的分類依據
按調味品商品性質 1、依調味品的商品性質和經營習慣的不同，我們可以將目前中國消費者所常接觸和使用的調味品分為六類: (1)釀造類調味品:釀造類調味品是以含有較豐富的蛋白質和淀粉等成分的糧食為主要原料，經過處理后進行發酵，即借有關微生物酶的作用產生一系列生物化學變化，將其轉變為各種復雜的有機物，此類調味品主要包括:醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。
部分調味品的放置期限
經過加工的調味品只要沒開封，在包裝袋上的保質期前就是安全的。可是，當包裝袋打開之后，食物還能放多久呢?下面小編為你列舉一些調味品開封后的保存時間:
調味品的國內前景
中國飲食文化以儒家文化和哲學思想為根基，追求"五味調和"，講究藝術享受，而藝術的靈感就來源于調味料。2001-2011年，調味品行業銷售額從277.23億元猛增至1917.89億元，年均符合增長率高達21.34%。
我國調味品的歷史沿革
按照我國調味品的歷史沿革，基本上可以分為以下三代: 第一代、單味調味品，如:醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行時間長，跨度數千年。
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